Hương vị tự nhiên với tinh dầu gừng cho thực phẩm

Gừng là một loại thuốc, thực phẩm hai mục đích cây, được sử dụng rộng rãi, và nước ép gừng cũng có đặc tính chống oxy hóa tốt, có thể được sử dụng để ngăn ngừa các sản phẩm thịt và một số thực phẩm khác oxy hóa rancidity.

Gừng (Zingiber officinale Rosc.) thuộc về gia đình gừng. Gừng là một loại thảo mộc và cây gốc nhiều năm. Là một loại gia vị thơm có lịch sử lâu đời, gừng có thể được sử dụng như một loại thảo mộc.nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn.
Trung Quốc không chỉ là một trong những quốc gia sản xuất gừng chính, mà còn dần dần trở thành một trong những quốc gia xuất khẩu gừng chính, nhưng việc lưu trữ gừng là khó khăn, dễ bị thối rữa,mỗi mùa thu hoạch, khu vực sản xuất của gừng mất. thực phẩm gừng để làm thêm gia vị, ở Trung Quốc luôn luôn là gừng ban đầu hoặc bột gừng, tỷ lệ sử dụng rất thấp.Sử dụng các phương pháp chiết xuất khác nhau để chiết xuất các chất có lợi của gừng, thuận tiện hơn cho các ngành công nghiệp và các ngành công nghiệp khác sử dụng, là tinh dầu gừng.